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TOP CHEF ITALIA FABIANA SCARICARE

Posted on Author Shaktigor Posted in Libri


    Fabiana "Faby" Scarica è la vincitrice di Top Chef La 28enne di Vico Equense è arrivata al traguardo conquistando la stima dei giudici (e. È Fabiana Scarica la vincitrice di Top Chef Italia I tele-fornelli del canale Nove hanno incoronato giovedì 9 novembre il trionfatore del. Fabiana Scarica ha vinto Top Chef Italia 2: per lei già un nuovo incarico ai fornelli . Fabiana Scarica, la pasticciera «ribelle» cresce alla corte di Marchesi e diventa Top Chef italiana. La cuoca stabiese è la vincitrice del talent su.

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    A decidere la vittoria, come sempre, è stata la mitica giuria formata dai tre superchef stellati Anne Feolde , Giuliano Baldessari e Mauro Colagreco.

    Nella prima manche i 3 chef rimasti in gara — Fabiana Scarica , Victoire Gouloubi e Luca Natalini — si sono dovuti cimentare nella rivisitazione di tre piatti stellati , uno ciascuno, con la possibilità di essere aiutati per 5 minuti direttamente dai creatori dei piatti.

    Migliore della prova, quindi direttamente in finale, è stata Victoire Gouloubi. Una vera sorpresa. Luca Natalini e Fabiana Scarica quindi si sono dovuti sfidare nuovamente nella creazione di un piatto con ingredienti che venivano dati ogni cinque minuti e impossibili da prevedere.

    Sebbene entrambi avessero presentato due buoni piatti, la scelta degli chef è andata verso Fabiana Scarica , seconda finalista. Sebbene la partenza sia stata in salita per entrambe, i piatti proposti sono stati interessanti e gustosi.

    Fabiana Scarica , giovane promessa della ristorazione, proclamata vincitrice del programma Top Chef Italia , è infatti il motore di questo ristorante. A pranzo per la prima volta con la mia famiglia 2 celiaci! Ho proseguito scegliendo un primo piatto a base di spaghetti in menù erano previsti i fusilloni ma Fabiana mi ha consigliato un riadattamento glutenfree con nocciole, acciughe con polvere di capperi e arancia ed era delizioso.

    In quanto naturalmente senza glutine, ho potuto assaggiare anche piatto di mia madre, ovvero un risotto al polline con aceto di yuzu e finocchietto marino.

    Delizioso anche quello! Anche qui, ho avuto un suggerimento su come riadattare il mio. Degna di nota anche la carta dei vini!

    A decidere la vittoria, come sempre, è stata la mitica giuria formata dai tre superchef stellati Anne Feolde , Giuliano Baldessari e Mauro Colagreco. Nella prima manche i 3 chef rimasti in gara — Fabiana Scarica , Victoire Gouloubi e Luca Natalini — si sono dovuti cimentare nella rivisitazione di tre piatti stellati , uno ciascuno, con la possibilità di essere aiutati per 5 minuti direttamente dai creatori dei piatti.

    Migliore della prova, quindi direttamente in finale, è stata Victoire Gouloubi. Una vera sorpresa.

    Luca Natalini e Fabiana Scarica quindi si sono dovuti sfidare nuovamente nella creazione di un piatto con ingredienti che venivano dati ogni cinque minuti e impossibili da prevedere. Sebbene entrambi avessero presentato due buoni piatti, la scelta degli chef è andata verso Fabiana Scarica , seconda finalista.

    Sebbene la partenza sia stata in salita per entrambe, i piatti proposti sono stati interessanti e gustosi. A fare la differenza è stato in particolare il dolce, che ha consegnato la vittoria a Fabiana Scarica.


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